Тыквенный крем-суп с бататом и креветками
Вам понадобится:
• 1 кг тыквы баттернат (вес указан в неочищенном виде)
• 1 батат
• 2 небольшие луковицы
• 6 зубчиков чеснока
• большой сладкий томат
• оливковое масло
• 40 г сливочного масла
• 250 г сливок 20%
• соль, специи (на видео лимонный перец) - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Тыкву и батат чистим, режем на кубики и выкладываем в форму
2️⃣ Туда же кладем половинки лука и томат. Поливаем оливковым маслом, солим и добавляем специи
3️⃣ Готовим в разогретой до 180 °C духовке ~ 50 минут под фольгой
4️⃣ Достаем, перекладываем овощи, вливаем сливки, добавляем сливочное масло и очень хорошо пробиваем блендером
5️⃣ Подаем с семечками, креветками или беконом/курицей, можно ещё гренки положить
ПРОСТЫЕ 🥪 РЕЦЕПТЫ 🥧
