Публикация от 11 апреля 2026

😋Невероятный Торт "РЕЙК" Ингредиенты: 👇👇👇👇 Ганаш: 🔸Сливки 33% - 250 г 🔸Темный шоколад - 250 г 🔸Сливочное масло 82% - 100 г Медовый бисквит: 🔸Сливочное масло - 50 г 🔸Мёд - 45 г 🔸Сода - 2 г 🔸Соль - 1 г 🔸Яйцо - 50 г (1 шт С1) 🔸Сахар - 50 г 🔸Мука - 90 г Карамельный бисквит: 🔸Вареная сгущенка - 80 г 🔸Яйцо - 50 г 🔸Сметана 15-20% - 80 г 🔸Сливочное масло - 50 г 🔸Мука - 100 г 🔸Разрыхлитель - 5 г 🔸Соль - 1 г Крем с вареной сгущенкой: 🔸Вареная сгущенка - 300 г 🔸Сливочное масло - 150 г Хрустящий слой: 🔸Фундук - 50 г 🔸Молочный шоколад - 100 г 🔸Фундучная паста - 35 г Пропитка: 🔸Вареная сгущенка - 50 г 🔸Кипяченая вода - 50 г Легко и вкусно🥘