Просторы России⚡️
MAX ·
🥘Кухня Тюмени — традиционные сибирские блюда
Благодаря разнообразию флоры и фауны северного региона, только здесь можно вкусить диковинные продукты, которые вы вряд ли попробуете где-то ещё.
🔻Уха из «нефти»
Вы не ослышались. Уха из «нефти» — этакий гастрономический аттракцион для туристов, которые готовы окунуться в атмосферу сибирской кухни и попробовать что-то новенькое. Повара варят супчик из ценных видов местной рыбы, добавляют ароматные приправы, картошечку, лучок и около 100 мл нефти высокой очистки, а густой черный цвет супчику придают чернила каракатицы.
🔻Мясо дичи
Если ушицы вам показалось мало, в ресторанах сибирской кухни попробуйте медвежатину. На улицах медведя вы вряд ли увидите, а вот на своем столе — пожалуйста. Мясо можно отведать в качестве стейка, в тушеном виде или в виде колбасок. А ещё можно полакомиться кабанятиной, олениной, лосятиной или мясом косули. От таких изысков и у вегетарианцев слюнки потекут.
🔻Строганина
Без рыбки в северном регионе — никуда. Увидев в меню строганину из нельмы, муксуна, омуля или стерляди, ни в коем случае не отказывайтесь. Сырую замороженную рыбу нарезают стружкой (отсюда и название) небольшими порциями и макают в соль с перцем.
А ещё почти в каждом заведении настоящей сибирской кухни вам подадут ржаной хлеб, рыбные пироги, блины, щи, борщ, квас — в общем, все, чем так богата русская кухня.
