Публикация от 18 февраля 2026

Лезгинский хлеб — сделано в Дагестане 🥖 В отличие от лаваша или тандырной лепёшки, привычных для Центральной Азии и части Ближнего Востока, лезгинский хлеб представляет собой особое кулинарное достояние. Его готовят только в Азербайджане и Дагестане, и исключительно в лезгинских аулах Любопытный факт: те, кто не принадлежит к этому народу, называют его просто «лезгинский хлеб». Сами же лезгины именуют его “Къран феув”, что дословно переводится как «хлеб, выпеченный в къаре» (традиционной глиняной печи) 🔥