🥮Традиционный Вяземский пряник
Вяземский пряник известен как минимум с XVII века. В старину недаром приговаривали: «Вязьма в пряниках увязла!». Говорят, когда Иван Грозный сватался к английской королеве Елизавете I, то в качестве одного из подарков ей отправили воз вяземских пряников.
Считается, необычность лакомства в том, что в его состав входит мед, и перед употреблением пряник нужно немного потереть в ладонях, чтоб мед согрелся — тогда тот станет мягким и особенно вкусным.
В XIX веке битые вяземские пряники считались самыми вкусными в России, их делали на частных предприятиях, а рецепты хранили в строжайшем секрете. Сегодня производством лакомства с миндалем, арахисом и цукатами занимается Вяземский хлебокомбинат. Если будете в Смоленске, берите пряники в Лопатинском саду или в ТЦ «Галактика». Изготовленный вручную ароматный сувенир любят все туристы.
