🌶️ Болгарский перец, который исчезает со стола первым!
Бывает, купишь сладкий перец, а потом думаешь: «И что с ним приготовить, чтобы было действительно вкусно?»
✨ Самая вкусная закуска из болгарского перца
🌶️ 8–10 мясистых болгарских перцев
🌿 ½ пучка петрушки
🧄 4–5 зубчиков чеснока
🧂 1 ч. л. соли с горкой
🍯 1 ч. л. сахара или мёда
🥄 3 ст. л. 9% уксуса
🫒 100 мл растительного масла
Как приготовить:
Перцы выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать до подпалин.
Готовые перцы переложить в ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и оставить до полного остывания. Благодаря этому кожица будет легко сниматься.
Пока перцы остывают, приготовить заправку. Смешать растительное масло, уксус, соль и сахар или мёд. Добавить чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке.
Петрушку мелко нарезать.
Остывшие перцы очистить от кожицы. На дно ёмкости налить немного заправки, выложить слой перцев, полить заправкой и посыпать петрушкой.
Затем снова перцы, заправка и петрушка. Чередовать слои, пока все перцы не закончатся.
Убрать в холодильник хотя бы на несколько часов, чтобы перцы хорошо пропитались.
💛
