🍷 День вина и сыра.
25 июля отмечается День вина и сыра. Но что делать, если вы не хотите возиться с сырной тарелкой? Запеките сыр с медом! Один круг сыра, пара ложек меда, 10 минут в духовке — и у вас на столе блюдо, которое выглядит как ресторанное, а готовится проще простого. Подавайте с багетом, крекерами или свежими фруктами.
🔥 Запеченный сыр с медом и орехами (рецепт на раз-два-три)
Вам понадобится:
1 круг сыра с белой плесенью — бри или камамбер (250–300 г)
2 ст. ложки жидкого меда
Горсть грецких орехов или миндаля (можно слегка порубить)
Веточка свежего розмарина или тимьяна (по желанию)
Свежий багет, крекеры или фрукты для подачи
Как готовить:
Раз. Разогрейте духовку до 180°C. Сыр выложите в небольшую жаропрочную форму или на противень, застеленный пергаментом. Если хотите, чтобы мед проник внутрь, сделайте на верхней корке сыра несколько неглубоких крестообразных надрезов.
Два. Полейте сыр медом, посыпьте орехами и добавьте веточку розмарина. Отправьте в духовку на 7–10 минут — сыр должен стать мягким и начать слегка плавиться.
Три. Достаньте, дайте постоять 2–3 минуты и подавайте теплым. Ломайте багет, макайте в тягучий сыр и наслаждайтесь — идеальное сочетание к бокалу вина или просто так.
А вы пробовали запекать сыр? Делитесь в комментариях! 👇
