ПРОХЛАДНЫЙ СЕГОДНЯ
MAX ·
#рецептдня #утро #воскресенье #шакшука
🔥 Эту шакшуку готовят один раз… а потом просят рецепт все!
Никакой магии — только сочные помидоры, ароматные специи и яйца с идеально жидким желтком. На приготовление уйдет около 30 минут, а результат — как в хорошем кафе.
Сохраняйте рецепт 👇
🍅 1. Подготовьте овощи
• Лук — кубиками.
• Болгарский перец — полосками.
• Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
• Чеснок мелко порубите.
💡 Чем спелее помидоры, тем вкуснее получится соус.
🫑 2. Обжарьте основу
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте перец и готовьте 5–7 минут. Затем всыпьте чеснок, паприку и любимые специи.
✨ Не спешите — именно хорошо обжаренные овощи делают вкус насыщенным.
🍅 3. Приготовьте соус
Добавьте помидоры и тушите 10–15 минут, пока соус не станет густым. Посолите, поперчите, при желании добавьте острый перец.
🥚 4. Добавьте яйца
Сделайте ложкой небольшие углубления и аккуратно вбейте яйца. Накройте крышкой на 5–7 минут.
❗️Главное правило — белок должен приготовиться, а желток остаться жидким.
🌿 5. Подавайте
Посыпьте свежей зеленью и подавайте с хрустящим хлебом, лепёшкой или просто так — это невероятно вкусно!
5 секретов идеальной шакшуки:
✔️ Используйте свежие томаты.
✔️ Не жалейте паприку, зиру и кориандр.
✔️ Не передерживайте яйца.
✔️ Готовьте на среднем огне.
✔️ Добавьте немного феты или брынзы — получится еще вкуснее.
❤️ **Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и отправьте его тому, кто до сих пор думает, что яйца на завтрак — это скучно
