Простокваша — сила наша!
В деревне говорили:
«Простокваша в избе — и живот не тужит, и голова не гудит».
Её ели с чёрным хлебом, запивали картошку, давали старикам и детям. А ещё ставили на ночь — «чтоб живая была».
📖 В старинных лечебниках писали: «Молоко скисшее — живот лечит, дух освежает, жар уводит».
🌿 Чем полезна простокваша:
✔️ Улучшает пищеварение и микрофлору кишечника
✔️ Снимает тяжесть, вздутие, запоры
✔️ Укрепляет иммунитет и даёт лёгкость
✔️ Помогает усваивать кальций и магний
✔️ Успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице
🥣 В ней живут полезные кисломолочные бактерии, молочная кислота, витамины группы B, кальций, калий.
Пить по 1 стакану простокваши натощак — при тяжести в животе, плохом стуле или упадке сил.
🥛 Раньше простоквашу ставили сами:
Молоко наливали в глиняный кувшин и оставляли в тени на 1–2 дня. «Кто простоквашу уважает — у того живот не бунтует», — говорили наши бабушки.
⚠️ Осторожно:
— при лактазной недостаточности
— при гастрите с повышенной кислотностью.
🌿Природа лечит | Подписаться🌿
