О полезных свойствах муки с точки зрения питательной ценности:
Мука высшего сорта лишена частиц оболочки и сердцевины (зародыша) пшеничного зерна.
А в них содержится главное богатство этой культуры — витамины, минералы и клетчатка, которая помогает работе ЖКТ.
↪️Лучше высшего мука 1 сорта- в ней содержится небольшое количество отрубей.
↪️А мука 2 сорта содержит больше отрубей и зародышей, чем 1 сорта.
✅️Самая ценная- цельнозерновая мука,
содержит витамины гр В и полезные минералы: кальций, магний, калий и железо.
✔️Грубый помол позволяет сохранить сложные углеводы, нормализующие процесс пищеварения и восстанавливающие микрофлору кишечника.
✨️Регулярное употребление изделий из муки грубого помола улучшает кроветворение и обмен веществ, очищает организм от токсинов, работу желудка и печени,положительно влияет на состояние кожи.
🌾Цельнозерновая пшеничная мука имеет меньший гликемический индекс по сравнению с пшеничной мукой 2 сорта, поэтому полезна тем, кто следит за здоровьем и физической формой.
🌿Природа лечит | Подписаться🌿
