Белокочанная капуста: "царица овощей"
Гиппократ называл её «лекарством от ста болезней».
А на Руси её квасили в каждом доме, чтобы пережить зиму без цинги.
В 100 г капусты — дневная норма витамина К , 70% витамина С и всего 28 ккал!
При квашении аскорбиновая кислота не разрушается, а, наоборот, усиливается за счёт ферментации - вот и защита от авитаминоза.
🥬 Содержит редкий витамин U, который заживляет слизистые желудка и кишечника. Это делает её натуральным лекарством против гастрита и язвы — ещё советские врачи прописывали капустный сок пациентам с повышенной кислотностью!
Для иммунитета и детокса:
В капусте есть антиоксидант, который выводит токсины. Для максимальной пользы рекомендуется есть её сырой или слегка тушёной.
🌿«Бабушкин» рецепт от отёков:
Мелко нашинкованную капусту смешайте с мёдом (1:1) и принимайте по 1 ст.л. натощак — выводит лишнюю жидкость.
❗️❗️Длительная варка разрушает витамины. Чтобы сохранить пользу, готовьте капусту не дольше 10-15 минут.
🌿Природа лечит | Подписаться🌿
