ΠΠΠ‘Π‘ΠΠΠ Π’ΠΠΠ β ΠΠΠ©ΠΠ’ΠΠΠ ΠΠΠ§ΠΠΠ
Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β
ΠΠ΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊ (ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΠΉ) β ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΡΡΠΊΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ
Π‘Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎ Π·Π° ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ. Π‘ΠΎΡΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΠ΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠ° ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΈΠ»Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ
Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΠ΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°:
πΏ Π€Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ (Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π½Π°ΡΠΈΠ½Π³Π΅Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Π°ΠΏΠΈΠ³Π΅Π½ΠΈΠ½): ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΡ, Π·Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅
πΏ ΠΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°: ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ, Π°Π½ΡΠΈΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ
πΏ Π‘ΠΌΠΎΠ»Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ: Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²
πΏ ΠΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°: ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠΆΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅
πΏ ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ: Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, Π, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, ΠΌΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ
ΠΠ΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ:
βοΈ ΠΠ°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ·ΡΡΡ β ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ
βͺοΈ Π₯ΠΎΠ»Π΅ΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΡΠΊΠΈΠ½Π΅Π·ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ
ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ: Π±Π΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΈ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΡ ΠΈ Π·Π°ΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Β«ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡΒ» ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΎΠΊΠΈ
βͺοΈ ΠΠ°ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ
ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ
βοΈ ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠΎΠΌ!
βͺοΈ ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ (ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π³Π΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²): ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π³Π΅ΠΏΠ°ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ Π³Π΅ΠΏΠ°ΡΠΎΡΠΈΡΠ°ΠΌ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ
βοΈ ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
βͺοΈ ΠΠ°Π½ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΡ (Π²Π½Π΅ ΡΠ°Π·Ρ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ): Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ
βͺοΈ ΠΠ°ΡΡΡΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ: Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°
βͺοΈ ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΠ΅: ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅Ρ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
βͺοΈ ΠΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°: Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ Π±Π΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ
βοΈ ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ
βͺοΈ ΠΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ: ΠΎΡΠ²Π°ΡΡ Π±Π΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠ»Π° ΠΏΡΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π½
βͺοΈ ΠΠ»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎΠ³ΠΎΒ» Ρ
ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°
βͺοΈ Π£ΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅: Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Π΄Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π±Π΅ΡΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
β ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ
β’ 1 ΡΡ. Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ
ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ² Π±Π΅ΡΡΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ 1 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90Β°C
β’ ΠΠ°ΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅
β’ ΠΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎ 1/3 ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π° 2-3 ΡΠ°Π·Π° Π² Π΄Π΅Π½Ρ Π·Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ
ΠΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ: ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ, Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΡ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅), ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ·Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΡΠ°, ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ (ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΡΠΈΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠ΅Π²ΡΠ°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΊΠ°), Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ
πΏΠΡΠΈΡΠΎΠ΄Π° Π»Π΅ΡΠΈΡ | ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡπΏ
