🐟 Красная рыба с овощами под медово-горчичным соусом
🗒 Ингредиенты:
‣ стейки форели/сёмги – 3-4 шт.
‣ картофель – 3-4 шт.
‣ морковь – 1-2 шт.
‣ брокколи
‣ оливковое масло
‣ соль
‣ специи
Для соуса-глазури:
‣ сливочное масло – 40 г.
‣ чеснок – 3-4 зубчика
‣ соевый соус – 2 ст. л.
‣ горчица – 1 ст. л.
‣ жидкий мёд – 1-2 ст. л.
‣ паприка
‣ свежая зелень
🍽 Приготовление:
1․ Картофель и морковь нарезать и приварить в кипящей воде 7 мин.
2․ Смешать овощи с брокколи, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и специи. Выложить на противень.
3․ Поверх овощей выложить стейки рыбы.
4․ Для соуса смешать мягкое сливочное масло, тёртый чеснок, зелень, паприку, соевый соус, горчицу и мёд до однородности.
5․ Обильно смазать рыбу соусом и запекать при 180°С около 30 мин. до румяной корочки.
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты
