🍽 Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе
🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 500 г
‣ рис – 1 пакетик
‣ мука – 2 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ соль, чёрный перец, чеснок – по вкусу
‣ моцарелла – 125 г
Соус:
‣ томатная паста – 1,5-2 ст.л
‣ сметана – 2 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л без горки
‣ соль и зелень – по вкусу
‣ вода – до нужной консистенции
🍽 Приготовление:
1. Соединяем фарш, отварной рис, муку, яйцо, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешиваем.
2. Формируем фрикадельки, в середину кладём кусочек моцареллы.
3. Обжариваем фрикадельки с двух сторон на среднем огне до золотистости.
4. Для соуса смешиваем томатную пасту, сметану, крахмал и воду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем соль.
5. Заливаем соусом фрикадельки и тушим 10-15 минут.
6. Снимаем с огня, посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром.
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты
