🧀 Сырные трубочки со сливочным кремом и лососем
🗒 Ингредиенты:
‣ пармезан – 110 г.
‣ молоко – 80 мл.
‣ сливочное масло – 100 г.
‣ мука – 135 г.
‣ соль – 1/4 ч. л.
‣ сода – 1/2 ч. л.
Начинка:
‣ сливки 35% – 120 мл.
‣ сок лимона – 1/2 ч. л.
‣ творожный сыр – 320 г.
‣ прованские травы – 1/2 ч. л.
‣ лосось – 150 г.
‣ укроп
🍽 Приготовление:
1. В миске соединяем тёртый сыр, молоко, яйцо и растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку, соль и соду, снова перемешиваем.
3. На разогретую вафельницу выкладываем сырную смесь, выпекаем вафли. Готовую вафлю сразу скручиваем в трубочку и остужаем.
4. Для крема взбиваем холодные сливки с лимоном до устойчивых пиков, добавляем творожный сыр и прованские травы, ещё раз взбиваем.
5. Наполняем трубочки кремом через кондитерский мешок, посыпаем рубленным укропом и кубиками лосося.
[https://max.ru/bludanastol|ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты]
