🍲 Чечевица с овощами по-домашнему
#горячее #обеды #ужины #веган #пп
🗒 Ингредиенты:
‣ чечевица зелёная – 170 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ картофель – 2 шт.
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ паста томатная – 1 ст. л.
‣ паста из красного перца/томатная – 1/2 ст. л.
‣ масло растительное – 4 ст. л.
‣ паприка молотая – 1 ч. л.
‣ хлопья красного перца – 1 ч. л.
‣ перец чёрный – 1/2 ч. л.
‣ кумин
‣ соль – 1 ч. л.
‣ вода горячая – 4 стакана
🍽 Приготовление:
1. Чечевицу залейте водой, проварите 6 минут, слейте тёмную воду.
2. Лук, чеснок, морковь и картофель нарежьте мелким кубиком.
3. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и картофель, слегка протушите.
4. Введите томатную пасту и пасту из красного перца, добавьте чеснок, хорошо прогрейте.
5. Всыпьте чечевицу, добавьте соль и специи, перемешайте.
6. Влейте горячую воду, варите около 30 минут до мягкости овощей и чечевицы.
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
