🥩Люля-кебаб по-домашнему
Лёгкие, ароматные и очень аппетитные😍Отличный вариант для ужина или гостей.
📝Ингредиенты:
⭐Куриное филе — 1 кг
⭐Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
⭐Болгарский перец — 1 шт.
⭐Хмели-сунели — 1 ч. л.
⭐Паприка — 1 ч. л.
⭐Соль — по вкусу
⭐Подсолнечное масло — 2 ст. л.
⭐Укроп — небольшой пучок
⭐Кинза — небольшой пучок
Для маринованного лука:
⭐Лук репчатый — 2 шт.
⭐Соль — по вкусу
⭐Сахар — 1 ч. л.
⭐Паприка — ½ ч. л.
⭐Уксус — 1 ст. л
⭐Вода — 2–3 ст. л.
⭐Зелень — по желанию
Приготовление:
1⃣Куриное филе перекрутить в фарш или очень мелко нарезать.
2⃣Лук и болгарский перец измельчить, при необходимости отжать лишний сок.
3⃣Укроп и кинзу мелко порубить.
4⃣Соединить фарш, лук, перец, зелень, специи, соль и подсолнечное масло.
5⃣Вымешивать фарш 5–7 минут до плотной, гибкой консистенции.
6⃣Влажными руками сформировать люля-кебабы.
7⃣Запекать в духовке при 180–200 °C 25–30 минут или приготовить на гриле до готовности.
8⃣Лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить соль, сахар, паприку и уксус. Влить немного воды, перемешать. По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
9⃣Оставить мариноваться на 10–15 минут.
...
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
