🍔 Бургеры по-домашнему
Бургер, где начинка держится идеально. Просто и удобно есть😋
Булочки для бургеров
Ингредиенты для теста:
⭐Молоко — 250 мл
⭐Сухие дрожжи — 7 г
⭐Сахар — 1 ст. л.
⭐Яйцо — 1 шт
⭐Сливочное масло — 50 г
⭐Соль — 1 ч. л.
⭐Мука — 500 г
⭐Желток
⭐Кунжут
Приготовление булочек:
1⃣В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
2⃣Добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль.
3⃣Постепенно всыпать муку, замесить мягкое тесто.
4⃣Накрыть и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа.
5⃣Разделить тесто на части, сформировать булочки.
6⃣Выложить на противень и дать подойти ещё 15–20 минут.Смазать желтком и посыпать кунжутом.
7⃣Выпекать при 180 °C 15–18 минут до золотистого цвета.
🥩Начинка для бургеров
Ингредиенты:
⭐Фарш — 500 г
⭐Репчатый лук — 1 шт
⭐Маринованные огурчики — по вкусу
⭐Помидоры — 1–2 шт
⭐Листья салата
⭐Горчица — по вкусу
⭐Кетчуп — по вкусу
⭐Майонез — по вкусу
⭐Тёртый сыр
⭐Соль — по вкусу
Приготовление бургеров
1⃣Фарш посолить и сформировать небольшие мясные лодочки с бортиками.
2⃣Выложить лодочки на противень с пергаментом.
3⃣Внутри лодочек смазать дно горчицей и кетчупом.
4⃣Выложить мелко нарезанные маринованные огурчики и лук.
5⃣Добавить ломтики помидоров, смазать майонезом.
6⃣Посыпать тёртым сыром.
7⃣Запекать в разогретой духовке при 180 °C 25–30 минут.
8⃣Готовые лодочки выложить на разрезанные булочки с листом салата и накрыть верхней частью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
