Омлет в корзиночках
📝Ингредиенты
На 7-8 шт
⭐Рисовая бумага
⭐Вода для размягчения
⭐Яйца — 2 шт
⭐Молоко — 80–100 мл
⭐Болгарский перец — 2 вида, мелко нарезать
⭐Корейская морковь — по вкусу, мелко нарезать
⭐Зелёный лук
⭐Любимые специи
⭐Соль — по вкусу
⭐Растительное масло — для смазывания формочек
Приготовление
1⃣Смажьте формочки растительным маслом.
2⃣Опустите рисовую бумагу в тёплую воду на 5–10 секунд.
3⃣Выложите рисовую бумагу в формочки, сформировав корзиночки.
4⃣В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и любимые специи.
5⃣В корзиночки сначала выложите корейскую морковь, затем разлейте яичную смесь и добавьте болгарский перец.
6⃣Запекайте в разогретой духовке при 180 °C 20–25 минут, до румяной поверхности.
7⃣Посыпьте зелёным луком и подавайте.
✨Полезный совет
Лучше готовить в силиконовых формочках.
Если форма не силиконовая, после приготовления дайте корзиночкам постоять 5–7 минут — за это время они схватятся и легко выйдут из формочек.
Если и после этого корзиночки плохо выходят, налейте по бокам совсем немного воды, буквально чуть-чуть. Рисовая бумага размягчится, и корзиночки спокойно выйдут, не порвутся.
Приятного аппетита!
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты
