🥕 Морковный пирог
🗒 Ингредиенты:
‣ морковь – 2 средние
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 150 г
‣ масло растительное – 100 мл
‣ мука – 200 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ корица – 0,5 ч.л
‣ орехи грецкие – 50-70 г
Для крема:
‣ сметана 30% – 200 г
‣ сливки 33% – 150 мл
‣ сахар – 4 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло и натёртую морковь, перемешиваем до однородности.
2. В муку добавляем разрыхлитель и корицу, просеиваем в тесто, затем добавляем измельчённые орехи (несколько оставляем для украшения).
3. Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180°C 30-40 минут до сухой зубочистки.
4. Для крема взбиваем холодные сливки до пиков, добавляем сметану с сахаром и снова взбиваем.
5. Даём пирогу остыть, покрываем кремом и украшаем орехами.
