Публикация от 9 ноября 2026

Вот она — икра рассольная, похмельная! Готовится проще простого! Растительное масло отправляем в морозилку на 30–40 минут. На 150 мл огуречного рассола добавляем 3 г агар-агара. Перемешиваем, доводим до кипения и провариваем 1–2 минуты. Остужаем до 50–60 градусов, набираем в шприц без иглы и капаем в ледяное масло. Готовую икру откидываем на сито и промываем прохладной водой. Вот и всё! Оригинальный декор для новогодних закусок готов!