Публикация от 1 ноября 2026

1. Закуска с рыбой Ингредиенты: • Форель сл.сол - 150 г • Манго - 1/2 шт • Авокадо - 1/2 шт • Кунжут черный и белый Для заправки: • Перец халапеньо маринованный - 2-3 кружочка • Каперсы - 1/2 ст.л • Сок лайма - 1/2 шт • Оливковое масло - 4 ст.л Приготовление: Красную рыбу, манго, авокадо нарезаем тонкими полосками, выкладываем на плоское блюдо, чередуя. В середину сворачиваем из рыбы розочку. Для заправки мелко нарезаем перец и каперсы, добавляем сок лайма, оливковое масло, перемешиваем и поливаем. Сверху трём цедру лайма и посыпем кунжутом. 2. Горячие брускетты Ингредиенты: • Багет - 1 шт • Крабовые палочки снежный краб - 150 г • Помидор - 1 шт • Сыр - 60 г • Икра мойвы - 2 ст.л • Творожный сыр - 1 ст.л • Соус унаги или терияки • Кунжут черный и белый • Зеленый лук Приготовление: Багет нарезаем круглыми кусочками. В миске смешиваем крабовые палочки, помидор нарезанный кубиком, сыр натертый на крупной терке, икру мойвы, творожный сыр. Выкладываю на багет и запекаю в духовке 15 минут при t180. Готовые брускетты поливаю соусом унаги и посыпаю кунжутом, зеленым луком. 3. Канапе с сырным шариком Ингредиенты: • Салями в сыре - упаковка • Сыр твердый - 100 г • Сыр творожный - 2 ст.л • Оливки