🥗Салат с копчёной курицей и апельсинами
Первый слой салат айсберг, рву его на небольшие кусочки, второй слой мелко порезанная копчёная курица, далее отварное яйцо, натираю его на мелкой тёрке, затем мелко натертый сыр и последний слой апельсин без кожуры. Делаю майонезную сетку на каждом слое.
🥪 Брускеты с красной рыбой
Багет немного поджариваю на сковороде, смазываю творожным сыром, ложу огурец, его я нарезала овощечисткой, кусочек лимона и форель, украшаю пипеткой со соусом сладкий чили.
🦀 Брускеты с крабом
Багет немного поджариваю на сковороде, смазываю творожным сыром, выдавливаю икру мойвы со вкусом авокадо и ложу снежного краба, украсила икрой палтуса.
🍣 Суши тарталетки
В миске смешиваю снежного краба, сыр, икру мойвы, творожный сыр и мелко порезанный лист нори. Выкладываю начинку в тарталетки и запекаю в аэрогриле 10 мин при температуре 160 градусов, поливаю соусом унаги
🌿 Шпинатный рулет с форелью
Для блинчиков:
2 яичка,
1 ч.л сахара,
щепотка соли,
200 мл сока шпината (я взяла свежий перебила в блендере и отжала),
мука примерно 5 ст.л
Консистенция должна получиться как на обычные блинчики
Смазываю творожным сыром, ложку форель и листья салата, плотно скручиваю и нарезаю, украсила красной икрой.
