Вензели с голубикой 🫐❤️🔥 Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
Желток
Голубика и белый шоколад
Крем:
Яйцо-1шт.
Сахар-50гр.
Молоко-125мл.
Крахмал-1/2ст.л.
Сливочное масло-25гр.
В кастрюльке объединяем яйцо, сахар, молоко и крахмал - хорошо всё вымешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем венчиков до загустения. Крем переливаем в пиалу, добавляем сливочное масло и оставляем остывать на 2 часа. Тесто для вензелей раскатываем и нарезаем на полоски. Две полоски скручиваем косичкой, затем собираем в улитку. Выкладываем на пергамент, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 190С духовку, на ~30мин. После выпечки даем вензелям остыть, затем отсаживаем крем и украшаем ягодами и шоколадом.
Готово🤌🏻🤍
