Публикация от 5 сентября 2026

1. Тарталетки с креветками Ингредиенты: • Тарталетки крупные • Креветки королевские • Соль, перец, оливковое масло • Творожный сыр - 140 г • Соус песто - 1 ст.л • Помидоры черри • Черная икра имитация • Микрозелень горошек Приготовление: Очищаем креветки от панциря, кладем в сковороду, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны. Творожный сыр кладем в миску, добавляем соус песто, перемешиваем. Кладем массу в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на тарталетки. Сбоку кладем 2-3 креветки, украшаем долькой черри, черной икрой и микрозеленью. 2. Бутерброды с колбасой Ингредиенты: • Колбаса салями в сыре - 70 г • Творожный сыр • Багет • Зернистая горчица Приготовление: Багет нарезаем ровно, подсушиваем на сухой сковороде с двух сторон. В сердинку багета кладем творожный сыр, сворачиваем 4 слайса колбасы как показано на видео. В середину кладем зернистую горчицу. 3. Тортилья с карбонадом Ингредиенты: • Лепешка тортилья - 2 шт • Карбонад нарезка - 8 шт • Творожный сыр • Лист салата • Фисташки - 100 г • Помидоры черри • Микрозелень горошек Приготовление: Лепешку смазываем творожным сыром, кладем лист салата, карбонад и сворачиваем в рулет. Смазываем сверху рулет творожным сыром, обваливаем в колотых фисташках. Нарезаем на мини рулетики. На шпажку нанизываем половинку черри, кладем Микрозелень и скрепляем шпажкой. 4. Мини сэндвичи с тунцом Ингредиенты: • Хлеб тостовый - 4 шт • Тунец в собственном соку - баночка • Огурец соленый - 1 шт • Лук красный - 1/2 шт • Укроп, петрушка - пучок • Творожный сыр - 1 ст.л • Перец молотый - 1/4 ч.л Приготовление: В миске смешиваем тунец, нарезанный кубиком огурец, лук, мелко нарезанную зелень, творожный сыр, молотый перец. На тостовый хлеб выкладываем массу, распределяем. Накрываем вторым кусочком хлеба. Обрезаем корочки и разрезаем на 4 треугольника. 5. Рулетки с красной рыбой Ингредиенты: • Форель сл.сол - 150 г • Огурец - 1 шт • Лаваш - 1 лист • Творожный сыр - 80 г Для украшения: • Творожный сыр • Икра черная имитация • Микрозелень горошек Приготовление: Лаваш смазываем творожным сыром, кладем слайсы рыбы, тонкие полоски огурца, сворачиваем в рулет, нарезаем. На каждый рулетик отсаживаем с помощью кондитерского мешка и насадки цветок из творожного сыра, в середину кладем немного икры, можно красной. Сбоку вставляем Микрозелень усатый горошек.