Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в нeделю.
Потребуется:
Свекла отварная 2 шт.;
Сок лимона 2 ст.л.;
Огурцы свежие 4 шт.;
Яйца отварные 3 шт.;
Пучок зеленого лука.;
Пучок укропа.;
Кефир или йогурт 900 мл.;
Вода (минеральная ) 300 мл.;
Горчица американская ( нежная) 1-2 ст.л.;
Соль, черный молотый перец по вкусу.;
Сметана и яйца для подачи.
Вкусный холодник. Как приготовить
Отварную свеклу натираем на мелкой или средней терке. Измельченную свеклу отправляем в большую кастрюлю.
Далее добавляем сок лимона и перемешиваем.
Огурцы натираем на крупной терке или мелко нарезаем ножом.
Яйца трем на терке или мелко нарезаем, отправляем в кастрюлю.
Мелко нарезаем зеленый лук, перекладываем его в ступку, посыпаем солью и разминаем, чтобы он отдал свой сок. Перекладываем в кастрюлю.
Тоже самое делаем и с укропом. Перекладываем в кастрюлю.
Далее вливаем холодный кефир или йогурт, после добавляем воду.
Солим по вкусу, перчим по вкусу, добавляем горчицу, все хорошо перемешиваем.
В летний зной такой супчик не может не понравится, при этом будет идеально если перед подачей вы несколько часов подержите его в холодильнике.
Приятного аппетита!
КАНАЛЫ ТОЛЬКО ДЛЯ ПОДПИСЧИКОВ,
👇🏻 ПОДПИШИСЬ👇🏻
Секреты здоровья
Райская кухня
Здравница
Дачная жизнь
