Я каждый день пеку, но этот пирог с хрустящей крошкой и ягодами у меня на столе чаще всего 🫐
Почему? Простой, всегда получается, а ягоды можно брать любые голубика, малина, клубника, ежевика, даже персики!
В видео показываю всё и делюсь секретами.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
• сливочное масло - 100 г
• растительное масло - 20 г
• сахар - 200 г
• яйца - 3 шт.
• сметана - 180 г
• разрыхлитель - 2 ч. л.
• мука - 280 г
Для крошки:
• сливочное масло - 40 г
• сахар - 60 г
• мука - 60 г
Для начинки:
• ягоды любые - 400–450 г
• крахмал - 1 ст. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте яйца, сахар, сметану и растопленное масло.
Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
Добавьте растительное масло это секрет нежного теста!
Для крошки перетрите муку, сахар и масло руками.
Ягоды обваляйте в крахмале (он впитает лишний сок).
Вылейте тесто в форму, сверху ягоды, посыпьте крошкой.
Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
