Эти лепёшки всегда получаются нежными и ароматными — кабачок даёт сочность, а сыр добавляет ту самую тягучесть, от которой сложно отказаться. Готовлю их, когда хочется быстрого и лёгкого перекуса.
КАБАЧКОВЫЕ ЛЕПЁШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основные
✅ Кабачок — 350 г
✅ Сыр — 100 г
✅ Яйцо — 2 шт.
✅ Мука — 2 ст.л.
✅ Разрыхлитель — 5 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натираю кабачок на крупной тёрке, слегка отжимаю лишний сок. Добавляю яйца, тёртый сыр, муку и разрыхлитель, перемешиваю до однородности — масса должна быть густой, но податливой.
Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла и выкладываю лепёшки ложкой, слегка разравнивая. Жарю на среднем огне до румяной корочки, затем переворачиваю и довожу до готовности под крышкой.
Подаю горячими — они особенно хороши со сметаной или чесночным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
