🍰 Сегодня у нас фирменный ягодный пирог! Семья постоянно просит повторить, ведь получается очень вкусный и нежный, ягоды добавляют легкую кислинку, а его безумный аромат покоряет всех вокруг 🤗
📝 Ингредиенты:
Для теста:
—Мука – 200 г
—Разрыхлитель – 1 ч. л.
—Соль – щепотка
—Сахар – 100 г
—Ванилин – щепотка
—Яйцо – 1 шт.
—Сливочное масло – 100 г
Для заливки:
—Сметана – 100 г
—Сгущенное молоко – 100 г
—Кукурузный крахмал – 1,5 ст. л.
—Ягоды – 300 г (у меня черная и красная смородина, но можно использовать любые)
👩🍳 Приготовление:
1) Нарежьте сливочное масло кубиками, выложите в глубокую миску. Добавьте сахар и ванилин, перетрите до однородности.
2) Добавьте яйцо и щепотку соли, хорошо перемешайте.
3) Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешивайте в массу. Замесите мягкое песочное тесто.
4) Выложите тесто в форму (22×22 см), равномерно распределите и сформируйте бортики.
5) Ягоды (можно замороженные, размораживать не нужно) перемешайте с крахмалом. Выложите их на тесто.
6) Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут.
7) Смешайте сметану со сгущенным молоком до однородной консистенции.
8) Достаньте горячий пирог из духовки и равномерно залейте его сметанной смесью.
9) Оставьте пирог при комнатной температуре на 3 часа, чтобы он хорошо пропитался.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
