🥰Всё оказалось настолько легко, что я пересматривала готовый десерт в холодильнике с ощущением настоящей гордости. Мягкие шоколадные блинчики, нежный карамельный крем и щедрая шоколадная глазурь с арахисом... Это праздник вкуса, который точно стоит попробовать!
ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ РУЛЕТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ
✅ Молоко — 200 г
✅ Мука — 70 г
✅ Какао — 15 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 30 г
✅ Растительное масло — 1 ст. л.
КРЕМ
✅ Творожный сыр — 250 г
✅ Варёная сгущёнка — 60–100 г
ГЛАЗУРЬ
✅ Шоколад — 150 г (молочный и горький 1:1)
✅ Растительное масло — 3 ст. л. (или больше для мягкости)
✅ Арахис солёный — 30–50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить яйца с молоком, просеять муку и какао, добавить сахар и растительное масло, перемешать.
2. Выпекать шоколадные блинчики на смазанной маслом сковороде, остудить.
3. Выложить 4–6 блинчиков внахлёст.
4. Смешать творожный сыр с варёной сгущёнкой до однородности, смазать блины кремом.
5. Подогнуть края и свернуть рулетом, убрать в холодильник на 3–4 часа.
6. Растопить шоколад с растительным маслом импульсами в микроволновке, добавить измельчённый арахис.
7. Полить рулет глазурью, снова убрать в холодильник на 15–30 минут до застывания.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
