Вкуснейший ФИНСКИЙ БЛИH
Ингредиенты:
Молоко -400мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар по вкусу - от 3 ч. л..
Соль -1/3 ч. л.
Мука - 120 гр.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Сливочное масло - 20 гр.
Для крема:
Холодные сливки 30-33% – 200 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
По желанию ягоды, джем
Приготовление:
В глубокой миске соединяем яйца яйца с сахаром и солью. Вливаем тёплое молоко. Перемешиваем муку с разрыхлителем и постепенно высыпаем в яичную массу. Добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем чтобы не было комочков (можно использовать погруженной блендер или миксер).
Разогреваем духовку до 200 С градусов. Подготавливаем противень, застилаем пергаментом (используйте хороший, силиконизированный, чтобы ничего не прилипло). Вливаем получившуюся массу и отправляем в духовку на 15 минут.
Для крема взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой. Масса должна загустеть и увеличится в объеме. Добавляем творожный сыр и взбиваем (недолго) или перемешиваем для объединения ингредиентов.
Остывший блин переворачиваем и покрываем кремом, добавляем пожеланию ягоды, джем (у меня абрикос апельсин). Аккуратно заворачиваем в рулет. Посыпаем сахарной пудрой можно подавать к столу
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
