ЕСЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЕСТЬ КЕФИР — ЭТО УЖЕ ПОВОД ГОТОВИТЬ. ЛЕПЁШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЫМИ, РУМЯНЫМИ И БЕЗУМНО АППЕТИТНЫМИ. НАЧИНКИ МНОГО, ТЕСТО НЕ СУХОЕ. ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.
ВКУСНЯТИНА ЗА КОПЕЙКИ! ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ С НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир (тёплый) — 300 мл
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сода — 1 ч. л. без горки
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
✅ Зелёный лук — ½ пучка
✅ Мука — 350–380 г
НАЧИНКА:
✅ Творог 9% — 230 г
✅ Твёрдый сыр — 150 г
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Яичный белок — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплый кефир, соль и соду. Перемешать.
2. Добавить желток и растительное масло, снова перемешать до однородности.
3. Всыпать мелко нарезанный зелёный лук.
4. Постепенно добавить муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть и оставить отдохнуть на 10 минут.
5. Для начинки соединить творог, натёртый сыр, соль и белок. Хорошо перемешать.
6. Тесто разделить на равные части, каждую раскатать в лепёшку.
7. Выложить начинку в центр, защипнуть края и аккуратно расплющить до формы лепёшки.
8. Обжарить лепёшки на сухой или слегка смазанной сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
