Правильные рецепты
MAX ·
🥟🔥 СОСЕДКА КАЗАШКА ПОДЕЛИЛАСЬ СЕКРЕТОМ — И ЭТО ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ СТАЛО МОИМ ЛЮБИМЫМ: МЯГКОЕ КАК ШЁЛК, НЕ РВЁТСЯ, НЕ ЛИПНЕТ, РАСКАТЫВАЕТСЯ ТОНЧАЙШЕ И ИДЕАЛЬНО ДЕРЖИТ СОЧНУЮ НАЧИНКУ, ЛЕПИТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ, А ГОТОВЫЕ МАНТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НЕЖНЫМИ, СОЧНЫМИ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИМИ — ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК И ДРУГОГО РЕЦЕПТА ДАЖЕ НЕ ИЩУ! 😍🥟🔥
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ ОТ КАЗАШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Вода — 400 мл
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Яичный желток — 1 шт.
✅ Майонез — 1 ст. л.
✅ Мука — 800 г
НАЧИНКА:
✅ Мясо — 800 г
✅ Лук — 3 шт.
✅ Картофель — 3 шт.
✅ Кабачок — 1 шт.
✅ Соль — ½ ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начинки мелко нарезать мясо, лук, очищенный картофель и кабачок. Добавить соль, тщательно перемешать и оставить настаиваться.
2. В миске соединить воду, соль, яичный желток и майонез. Перемешать до однородности.
3. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить плотное, тугое тесто. Месить около 10 минут до гладкости.
4. Накрыть тесто и оставить отдыхать на 30 минут.
5. Готовое тесто разделить на части, каждую раскатать в пласт толщиной 3–4 мм и нарезать квадратами.
6. На каждый кусочек теста выложить начинку и тщательно защипнуть края, формируя манты.
7. Ярусы мантоварки смазать растительным маслом, выложить манты, оставляя расстояние.
8. Готовить на пару 40–45 минут.
9. Готовые манты при желании смазать сливочным маслом.
♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить
