Этот пирог с тыквой — настоящий праздник осенних вкусов! Слоистый, ароматный и очень нежный, он станет любимым десертом всей семьи.
ПИРОГ С ТЫКВОЙ
Слоистый и ароматный — идеальный десерт для уютного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
Для теста:
✅ Сахар — 180 г
✅ Мука — 130 г
✅ Манная крупа — 160 г
✅ Сливочное масло — 70 г
✅ Разрыхлитель — 12 г (2 ч. л.)
✅ Молоко — 100 мл
Для начинки:
✅ Тыква — 700 г (очищенная)
✅ Сахар — 100 г
✅ Лимонный сок — 0,5 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разделите смесь на 4 равные части.
2. Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и оставьте на 15 минут.
3. Выложите в форму слоями: сухая смесь — тыква — сухая смесь — тыква — сухая смесь. Сверху натрите холодное сливочное масло.
4. Сделайте вилкой проколы и аккуратно влейте молоко.
5. Выпекайте при 180°C 40–45 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
СОВЕТЫ:
• Для дополнительного аромата добавьте в начинку корицу.
• Подавайте пирог тёплым со сметаной.
• Храните в холодильнике до 3 дней — он останется вкусным и мягким.
