Очень вкусный и недорогой салатик.
ПРОСТЕЙШИЙ НА ВИД, НО СОВЕРШЕННО ВОЛШЕБНЫЙ НА ВКУС. НЕ УСПЕВАЮ ПРИГОТОВИТЬ, КАК МОИ ДОМАШНИЕ СМЕТАЮТ МОМЕНТАЛЬНО!
ингредиенты:
- Куриная печень — 350 г
-Огурцы маринованные — 2–4 шт.
-Яйца — 4 шт.
-Морковь — 4 шт.
-Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
-Майонез — 100 г
-Соль — по вкусу
-Масло растительное — для жарки
-Зелень — для украшения
Приготовление:
1. Отварить морковь, яйца и куриную печень до готовности, остудить.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости, слегка посолить.
3. Белки отделить от желтков: белки натереть на крупной тёрке, желтки оставить для финального слоя.
4. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
6. Печень нарезать соломкой или кубиками.
Сборка салата (слоями):
1. Куриная печень + лёгкая майонезная сеточка.
2. Жареный лук.
3. Огурчики.
4. Тертые белки + майонезная сеточка.
5. Морковь + майонезная сеточка.
6. Тертые желтки — завершающий слой.
Советы:
1. Если огурцы мелкие — берите 4 штуки, если крупные — достаточно двух.
2. Салат становится вкуснее, если дать ему настояться хотя бы 15 минут.
3. Для украшения используйте зелень, белковые или морковные цветочки.
4. Печень важно не переварить — тогда она остаётся мягкой и нежной.
Приятного аппетита! ❤
С наступающим Новым годом! 🎄
