Кабачковый торт 🥒🍅
Очень вкусное и необычное блюдо из самых простых ингредиентов. Нежные кабачковые блинчики, сочная овощная начинка и лёгкий соус делают этот торт не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты:
* кабачки — 1 кг
* яйца — 3 шт.
* мука — 150 г
* помидоры — 2 шт.
* морковь — 2 шт.
* лук — 2 шт.
* майонез — 100 г
* сметана — 150 г
* зелень (укроп, петрушка)
* соль — по вкусу
* растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Кабачки натрите на тёрке, слегка подсолите и отожмите лишний сок.
2. Добавьте яйца, муку и хорошо перемешайте.
3. На сковороде с небольшим количеством масла обжаривайте «блины» из кабачкового теста с двух сторон до золотистой корочки.
4. Лук мелко нарежьте и обжарьте, морковь натрите и тоже слегка протушите.
5. Для соуса соедините майонез со сметаной, добавьте зелень.
6. На блюдо выкладывайте поочерёдно кабачковый блин, промазывайте соусом, добавляйте овощную начинку и ломтики свежих помидоров.
7. Соберите весь торт, сверху украсьте зеленью и томатами.
👌 Торт из кабачков получается сытным, нежным и очень ароматным. Его можно подавать как тёплым, так и охлаждённым.
