Подслушано Вязники
MAX ·
Итак, гастро- кафе Фатьянов. Много слышал и впервые посетил. Приставка " гастро" как бы подразумевает особый акцент на блюда заведения, особенность их приготовления, и возможно, какие-то "фишки". Что по факту?
Первое, что бросается в глаза- меню- плохо пропечатанный текст на серых страницах А4, читается с трудом в силу тускловатого света, мне помог настольный светильник с соседнего столика( на нашем почему-то не было),никакого оформления меню нет.
Заказ- пицца, жаркое из свиной шейки с картофелем в горшочке, картофель фри, соус, мороженое, лимонад, чай.
Пицца великолепная, тесто воздушное, начинки много и она вполне обеспечивает сочность блюду.
Выбор лимонада невелик, да и того, что было в меню и решили заказать, не было, так что обошлись бутилированным лимонадом- позор для аутентичного кафе зарабатывать на лимонаде из соседнего магазина.
Жаркое из свиной шейки с картофелем в горшочке. Картофель сухой, не спасает даже соус в блюде, а мясо жесткое и ещё более сухое, и уж точно не шейка. Предложили передавать блюдо, что и сделали, только непонятно зачем- все то же самое сухое жесткое мясо и такой же картофель, и забегая вперед, в конечном итоге блюдо из чека убрали, что не является ни плюсом, ни минусом в этой ситуации.
Чай вкусный, крепкий, насыщенный, и явно приличного бренда. Мороженое тоже вкусное, натуральное, правда, несли его долго, при этом девушка после заказа 2 рааз подходила и спрашивала, какое мороженое я заказывал и сколько.
Картофель фри- неплохо, а вот соус к нему отличный.
В целом заведение уютное, как я понимаю, готовится какая-то детская зона, что, конечно, будет плюсом.
А кухне и официантам есть и нужно куда расти, работать с поставщиками ( хотя бы того же мяса) , название и позиционирование заведения как бы обязывает быть на высоте...
