В Плёсе открылась первая ☝️ в России «Чекальня»
На берегу Волги, в городе, где каждый камень дышит историей, теперь вкусно 🤤 пахнет выпечкой. В Плёсе заработал гастрономический фудтрак, который возрождает забытое блюдо XVIII–XIX веков — чекалы.
Именно ими когда-то угощали гостей на знаменитой Крестовоздвиженской ярмарке.
Что в меню?
Конечно, с современным акцентом, но с душой. Гости могут попробовать:
— чекалы с томлёной говяжьей грудинкой,
— с копчёным сомом,
— с томлёными щёчками,
— а на десерт 🍮 — сладкие варианты с мороженым и брусникой.
Важно: эта «Чекальня» — первая и пока единственная в России. Но авторы проекта не собираются останавливаться. В планах — открытие точек и в других городах.
История возвращается на тарелку. И это очень вкусно. ❤️
🤌 Подпишись на канал
