Публикация от 4 марта 2026

С 1 апреля в России начнёт действовать ГОСТ, регулирующий производство картофельных чипсов. Согласно новым нормам, чипсы обязаны быть хрустящими, рассыпчатыми и обладать правильным вкусом и ароматом добавок. Разрешается наличие до 20% ломтиков с коричневым оттенком (из-за карамелизации сахаров) и до 25% раскрошившихся чипсов. Допустимое содержание жиров: не более 45% для чипсов из натурального картофеля и не более 35% — из переработанного сырья. Мы теперь есть в MAX, подпишись! https://max.ru/angarsk