Публикация от 1 августа 2026

Грибы у дорог впитывают тяжелые металлы Собирать грибы в радиусе 500–1000 метров от трасс опасно: они накапливают свинец, кадмий и другие токсины из почвы и воздуха. Белые грибы тянут кадмий, остальные — цинк и медь. Чтобы снизить концентрацию, кандидат биологических наук Дмитрий Федоров советует замачивать грибы до 8 часов, меняя воду каждые 2–3 часа, а затем варить 20 минут. Отвар обязательно слить — в нем большая часть вредных веществ. Дольше 8 часов держать не стоит: токсины могут вернуться в ткани. 🚀 TG | MAX | Реклама 📢 Оповещения о БПЛА ⛽️ Где есть бензин