Кафе «Лесная сказка» на 80 суток закрыли за нарушения санитарно-эпидемиологических требований
ГУФССП в кафе «Лесная сказка» на Сортировке (улица Билимбаевская) выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
⭕ для работников кафе не установлены индивидуальные шкафчики для верхней одежды — она хранится в производственном помещении
⭕ не проводится и ежедневный осмотр поваров.
⭕ на емкостях с дезинфицирующими средствами отсутствует маркировка с указанием названия конкретного средства.
⭕ не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП
⭕ в производственном помещении не проводится своевременно уборка
⭕ при сборе мусора работники не разделяют отходы на твердые коммунальные и пищевые и оставляют его в незакрываемых емкостях
По-Уральски Говоря Telegram | MAX
Прислать событие в TG: @ural_govor_bot
