Роспотребнадзор Пермского края: в речной рыбе обнаружены описторхис и широкий лентец.
Первый паразит встречается в карповых (язь, плотва, лещ, карась) и поражает печень, желчный пузырь и поджелудочную; заражение — через сырую, слабосолёную или недожаренную рыбу. Широкий лентец обычно встречается в хищных (щука, налим, окунь), может жить в кишечнике годами и вызывать анемию, слабость и расстройства ЖКТ.
Рекомендации:
- не ешьте сырую, слабосолёную или плохо прожаренную речную рыбу;
- тщательно термически обрабатывайте рыбу;
- при домашней засолке и заморозке соблюдайте проверенные сроки и технологии;
- при симптомах (анемия, слабость, боли в животе, расстройства стула, желтуха) — обратитесь к врачу.
✏️ Предложить новость
⚡ Подписаться - "Пермь Первая"
