**Запеканка с цветной капустой и курицей в аэрогриле**
**КБЖУ на 100 грамм (по базовому рецепту):**
Калорийность: 49–60 ккал
Белки: 2.5–3.9 г
Жиры: 1.4–2.0 г
Углеводы: 4.0–4.3 г
**Время приготовления:** 25 минут
**Температура:** 180°C
**Режим:** Выпечка
**Ингредиенты:**
- Цветная капуста — 300–400 г
- Куриное филе бедра — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сыр (пластинами) — 2 шт.
- Тёртый сыр (моцарелла) — 150 г
- Соль, специи — по вкусу
**Для соуса бешамель:**
- Сливочное масло или гхи — 20 г
- Мука — 20 г
- Молоко — 250 мл
- Соль, мускатный орех — по вкусу
**Процесс приготовления:**
1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в кипящей воде 10 минут до состояния лёгкой хрусткости.
2. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить вместе с луком и специями до полной готовности.
3. Для соуса: растопить масло на сковороде, добавить муку и обжаривать до золотистого цвета, затем постепенно влить молоко, непрерывно помешивая, варить до загустения. Посолить и добавить мускатный орех.
4. В форму для запекания выложить цветную капусту, слегка размять её, посолить. Сверху распределить сыр пластинами, затем выложить курицу с луком.
5. Залить всё соусом, посыпать половиной тёртого сыра.
6. Запекать в аэрогриле при 180°C в течение 25 минут. За 7 минут до окончания приготовления посыпать оставшимся сыром.
*Примечание: время и температура приготовления могут незначительно варьироваться в зависимости от модели вашего аэрогриля.*
🤤Пальчики оближешь|Быстрые рецепты
