🍅 Томатно-перечный суп с грильчизом
✅Ингредиенты:
‣ свежие томаты – 1 кг.
‣ лук – 180 г.
‣ чеснок – 80 г.
‣ сладкие перцы – 400 г.
‣ зира – 3 г.
‣ кориандр – 1 г.
‣ черный перец – 2 г.
‣ фенхель – 1 г.
‣ копченая паприка – 6 г.
‣ кинза – 20 г.
‣ растительное масло
‣ сливки 33% – 100 г.
Грильчиз:
‣ хлеб
‣ чеддер
‣ брынза
‣ сливочное масло
‣ чили масло
‣ хамон
‣ пармезан
‣ анчоусы
✅Приготовление:
1. Томаты и перцы разрезать, удалить семена у перцев, с чеснока срезать верхушку. Выложить на противень, полить маслом, посыпать солью и специями. Запекать при 200°C 45-50 минут до мягкости.
2. Переложить в блендер, добавить кинзу, сок с противня и сливки. Измельчить до однородного супа-пюре.
3. Грильчиз — хлеб смазать маслом, добавить сыр и выбранные топпинги, обжарить до золотистой корочки.
🤤Пальчики оближешь|Быстрые рецепты
