Картофельные гнезда с сыром и беконом на завтрак
✅Ингредиенты:
Для теста:
• Варёный картофель - 2 шт.
• Сыр тертый - 40 г
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Копченая паприка - по вкусу
Для начинки:
• Лук репчатый - 1 шт.
• Бекон - 40 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Сыр тертый - 40 г
✅Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте на кубики среднего размера, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10-15 минут, после чего слейте воду
Разомните картофель, добавьте муку, сыр, щепотку соли, копченую паприку и перемешайте
Полученную массу выложите ложкой на пекарскую бумагу, придайте форму ватрушки, затем смочите в воде ложку и сделайте в центре каждого кружка ямку
Бекон и лук порежьте, слегка обжарьте на растительном масле
Выложите в центр картофельных ватрушек обжаренные бекон и лук
Соедините яйцо и сметану, перемешайте
Каждую ватрушку залейте 3-4 столовыми ложками яично-сметанной смеси
Посыпьте тертым сыром
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут
🤤Пальчики оближешь|Быстрые рецепты
