РЕЦЕПТ УЖИНА С РЫБОЙ
⠀
✅Ингредиенты:
- Стейк семги
- Соль
- Черный перец
- Средиземноморские травы
- Растительное масло для жарки
- Оливковое масло
- Укроп
- Лимонный сок
Для гарнира:
- Брокколи
- Соль
- Сушеный чеснок
- Оливковое масло
Для салата:
- Руккола
- Томаты кумато
- Тыквенные семечки
- Пармезан
- Авокадо
- Соль
- Черный перец
- Оливковое масло
- Лимонный сок
⠀
✅Приготовление:
1. К брокколи добавить специи и масло. Рекомендую выбирать свежий вариант брокколи (не заморозку), так брокколи получится хрустящей и сочной.
2. Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут. Когда брокколи немного поджарится сверху, она готова.
3. К рыбе добавить соль, средиземноморские травы, черный перец. Сковороду немного смазать маслом, и обжарить стейк с двух сторон по 3-4 минуты.
4. Для салата смешать рукколу, томаты, тыквенные семечки, соль, перец и оливковое масло.
5. К авокадо добавить соль, перец и лимонный сок. Надрезать авокадо вдоль внутри кожуры.
6. На тарелку выложить брокколи, салат и рыбу. Сверху салата натереть пармезан и выложить авокадо.
7. Смешать оливковое масло, укроп и лимонный сок, смазать рыбу сверху. Постараться выложить именно зелень, захватив немного масла, чтобы рыба не получилась жирной. Можно подавать!
⠀Ешка Худеевна|ПП рецепты 🥑
