От Москвы две версты
MAX ·
Подмосковье на вкус: что попробовать в разных городах
Гастрономические приключения могут увлечь не хуже классических экскурсий. Собрали веские причины, чтобы отправиться в небольшое загородное путешествие.
🤤 Калач с гусем
Пышное тесто выпекают в форме замка с дужкой, а внутрь закладывают сочное тушёное мясо гуся с пряностями. Настоящий гастрономический аттракцион с театрализованной подачей.
📍 Коломна
🤤 Зарайская коврижка
Традиционное старинное лакомство, которое выпекается полностью на меду с добавлением специй, сухофруктов и орехов. В местной коврижечной её приготовление превратили в интерактивный мастер-класс.
📍 Зарайск
🤤 Посадская коврижка
Легендарная монастырская сладость на медовом тесте с добавлением изюма, пряностей и солода. Рецепт веками оберегался местными кондитерами. Приятно попробовать её прямо возле крепостных стен лавры.
📍 Сергиев Посад
🤤 Кочевые буузы
Бурятское и монгольское блюдо из рубленого мяса и тонкого теста, приготовленное на пару. Главный секрет кроется в ароматном горячем бульоне внутри каждой «юрты» из теста. Его нужно аккуратно выпить перед тем, как съесть саму буузу.
📍 Хотьково
🤤 Печатный пряник
Купеческий десерт, который выпекают с помощью специальных резных деревянных форм. Он выделяется плотным тестом с обилием ягодных и фруктовых начинок. А на лицевой стороне отпечатан герб города или старинный узор.
📍 Дмитров
