Россияне меняют гастрономические привычки: рост спроса на полуфабрикаты и падение продаж премиального мяса
В начале года зафиксированы заметные изменения в потребительских предпочтениях россиян. Согласно данным «Коммерсанта», продажи стейков за первые три месяца снизились на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в натуральном выражении). При этом денежный показатель упал лишь на 4%, что говорит о незначительном изменении средней цены или перераспределении внутри сегмента.
Аналогичная тенденция наблюдается и в категории деликатесных колбасных изделий:
- сыровяленые и сырокопчёные колбасы потеряли 11% покупателей в количественном выражении;
- денежные поступления от их реализации сократились всего на 3%.
На фоне снижения интереса к премиальным продуктам питания отмечается уверенный рост популярности полуфабрикатов. Эксперты связывают эту динамику прежде всего с изменением образа жизни потребителей, которые стремятся оптимизировать своё время и сократить продолжительность приготовления пищи дома.
Таким образом, статистика отражает стремление граждан найти баланс между экономией времени и контролем расходов без существенного ущерба для качества рациона.
Не забудьте подписаться на наш канал 👇
📌 ОРСК-ОБЛАСТЬ-РОССИЯ-МИР📌 - читайте и комментируйте
6max.ru/orsk_oblast_russia_mir
