🍓 Ранняя клубника, появляющаяся на прилавках в России, безопасна для употребления
Начало массового созревания клубники в России обычно приходится на конец весны и продолжается в первую часть лета. Как рассказал агроном Ярослав Абрамов, значительная часть этой ягоды поступает из современных тепличных хозяйств, где они выращиваются не в почве, а в основе для рассады из каменной ваты. Причем в крупных комплексах этот процесс строго контролируется, благодаря чему употребление не представляет угрозы.
Как выбрать клубнику?
Важно обращать внимание на три главных признака:
✔️внешний вид,
✔️текстуру,
✔️запах.
Ягоды должны быть сухими, без следов гниения, цвет – однородный, насыщенный, листики – зеленые и крепкие. Поверхность – упругой, гладкой и блестящей, без вмятин или повреждений. Аромат – насыщенный, ягодный, ведь именно он выдает спелость.
❗️Совет: посмотрите на черенок. Если между листиками и ягодой есть небольшой зазор, клубника будет сладкой. Если листья плотно прилегают – скорее всего, она более кислая.
