Доброе утро и хорошего дня 💖
Делюсь с Вами рецептом вчерашних пампушек к борщу. Пока что без видео, т.к. готовить их буду нескоро снова, надо после отпуска чуть на диете посидеть 😄На вкус получаются очень нежные,ароматные.
А с чесночными шариками внутри и румяной корочкой снаружи это настоящий праздник!
Ингредиенты для теста:
🥚 Дрожжи прессованные 14 г (или сухие 5 г)
💧 Вода плюс молоко 250 г
🫖 Сахар 30 г
⛰️ Соль 12 г
🥑 Масло сливочное растопленное 50 г
🥚 Яйцо 1 шт.
🌾 Мука 430–450 г
Для начинки:
🥄 Чеснок
🥬 Укроп
🥑 Масло сливочное + яйцо для смазывания
Как готовить:
1️⃣ Замесить тесто из всех ингредиентов. ☝️Дать подняться.
2️⃣ Разделить на шарики (9–10 штук).
3️⃣ Каждый шарик слегка размять руками, положить внутрь немного масла со смесью чеснока и укропа. Скатать обратно в шарик.
4️⃣ Оставить расстаиваться ещё 20–25 минут.
5️⃣ Смазать яйцом и выпекать при 🥵 180 °C до золотистой корочки.
6️⃣ Сразу после духовки щедро смазать маслом с чесноком и укропом.
Подавайте так:🔥 Налейте горячий борщ, положите рядом тёплые пампушки и солёное сало. Наслаждайтесь сочным сочетанием вкусов!
